Description

বগুড়ার বিখ্যাত ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই। রমজান এবং ঈদ কে কেন্দ্র করে বাঙালিদের ঘরে আয়োজন করা নানা পদের বাহারি সব খাবারের। এর মাঝে মিষ্টি খাবারের মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় হলো লাচ্ছা সেমাই। দুধ ও চিনি দিয়ে তৈরি এই সেমাই আমাদের সকলেরই ভীষণ পছন্দের একটি ডেসার্ট আইটেম। সেমাই মূলত একটি মিষ্টি জাতীয় খাবার। ময়দার ফালিকে চিকন চিকন সুতোতে পরিণত করে বানানো হয় এই সেমাই। যা পরবর্তী তে দুধ এবং চিনি মিশিয়ে রান্না করলেই মজাদার মিষ্টি খাবারে পরিণত হয়। বাংলাদেশে খুবই জনপ্রিয় এই সেমাই। বিশেষ করে রমজান এবং ঈদে ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই এর কদর বেড়ে যায় বহুগুণে।